我痴迷于烹饪节目之前食物网络存在。我的家人是食物不安全,所以我坐着看几个小时的烹饪节目公共广播频道的“品尝”所有的美味的食物。我学到的一些步骤和细微差别放在一起一顿饭从这些节目,这变成了一个对烹饪的热情。
大学时,我曾打算成为一个作家。我工作在我的硕士在华盛顿大学创意写作当我了一份厨师的工作在西雅图的一个家庭。我喜欢烹饪专业,毕业后我决定主烹饪事业。
我作为一个私人厨师在西雅图工作了16年。我也在美国烹饪学院学习。我进入产品开发发生当一个角色在星巴克,我领导一个团队开发fresh-prepared食品和创新烹饪概念店内菜单。在这个角色时,我听到一个机会来构建了亚马逊的烹饪程序走,和我的飞跃。
我在亚马逊工作了6年了,我的头亚马逊新鲜烹饪发展的私人标签的品牌,我领导一个团队非常优秀的厨师有超过100年的烹饪发展经验相结合。我们的工作就是开发美味的食物,满足客户的独特需求的购物在我们的一个亚马逊新鲜或亚马逊去商店。这里有一个在看我们如何决定哪些美味的作品一上架。
首先,我将介绍我的惊人的团队。乔纳森·亨特是高级烹饪产品开发40多年的经验在烹饪行业,包括15年经营一个成功的餐饮企业和六年沉浸在艺术的日本拉面。他是一个了不起的资源在菜肴开发创新产品类型。
艾琳·舒尔曼是高级烹饪产品开发人员拥有超过15年的经验作为一个私人标签的产品创新者为繁荣市场和智能和决赛。在这之前,艾琳是业主经营成功的洛杉矶食品卡车和餐饮业。她的杂货店和操作经验是创建一系列关键craveable储藏室的最爱。
金正日麦克米伦也是一个高级烹饪产品有20年经验的开发人员。她当过私人厨师对豪华游艇的十年,她能够获得显著的客户的创意与食物。她的经历使她绝对专业创造家庭的食物可以享受。
排在队伍,冬青斯奈德是高级烹饪产品开发人员在食品行业工作了30多年。她用她的专业产品开发、大规模制造消费者测试,来帮助我们开发货架稳定的项目,准备好热。
现在你已经遇到了团队,让我们深入的过程。我们第一步提出美味的食物为亚马逊的客户是什么类型的研究食物的人兴奋。参加行业展会,我们收集数据和访问我们的商店,让自己沉浸在客户体验。我们可以品尝到很多很棒的食物在这个过程中,但我们也批判性分析口味,材质,包装,销售发现吸引人的产品为我们的客户。
一旦我们有一个小的灵感,我们想出新食品创意结合我们知道我们的客户想要的和需要的。我们经常运行口味测试调查数百人聚集的见解,帮助我们更好地了解我们的客户,然后根据他们的需要调整食品和价值观。
接下来,我们的产品管理团队创建简报来确定每个产品将有价值的为我们的客户和我们的业务。简要概述了客户可能在寻找些什么,以及我们的产品将使他们更容易满足这些需求。例如,一个美味的鸡肉帕尔玛可能会让父母更容易养活家人忙碌的一天后。或者,我们的杂货策划选择可以帮助一个年轻的专业股票未来一周的冰箱和有益健康的选择。
一旦我们烹饪短暂,我们的一个厨师率先根据他们的专业知识和经验的产品。这就是我们开始做饭,或者我们称之为“钳工工作。“分配给产品的厨师认为通过配方在纸上和在现实生活中。他们深入的品质绝对最好的版本这盘它尝起来像,它是什么样子,以及他们如何为客户创造一个独特的体验。
几次一个星期,我们所谓的“粉”,品尝所有的新产品。我们与我们的研究团队密切合作,甚至盲目测试我们的产品与同类产品相比。这就是我们决定每个产品是否满足酒吧被包含在我们的货架上,如果是这样,我们如何可以做得更好在继续下一步之前。
我们关注的一个重要的事情是所有的原料会如何反应在你的嘴。有时我们惊讶于在纸上的东西听起来好一旦我们得到所有的成分并没有很好的在一起。甚至像生菜的类型一样简单的事情中使用的产品可以产生巨大的差异,我们共同努力,把每一个细节。
产品的旅程并不一定结束一旦到商店。有多个团队倾听客户的反馈,我们保留修改基于客户喜欢什么,他们需要什么。
我最喜欢的一部分,我的工作是处理非常聪明,热情,善良,善解人意,和有趣的人烹饪专家景观。我们厨师在亚马逊的质量是我们最大的资产之一创建客户喜欢的美味的食物。
你准备好要尝一尝我们的团队的杰作吗?我们有各种各样的产品旨在满足客户的独特需求,所有可用的店内或在线在亚马逊新鲜或店内在亚马逊。你的附近寻找一个位置。