来自Alexa和Food Network Kitchen的8个假日烹饪技巧

只要你问Alexa，就能得到购物清单上的所有食材。使用Alexa从全食超市购买数百万种产品亚马逊新鲜，亚马逊会把你的订单安全地送到你家门口，这样你就可以避免在一年中最繁忙的时候排长队了。

假日做饭会很有压力——你一定会忘记一些事情。让Alexa提醒你把火鸡从冰箱里拿出来，帮你找到你最喜欢的盘子，或者告诉你的家人是时候起床开始做饭了。

今年没有必要为调整你最喜欢的八个人的食谱来满足两个人的聚会而感到压力。只需问Alexa你的聚会规模需要多少火鸡或馅料，或者让她帮你计算食谱。

无论你是忘记买红糖做节日火腿，还是鸡汤馅没了，Alexa都有解决方案。只需使用像“Alexa，红糖的替代品是什么?”这样的短语，就可以得到具体的数量和替代品的各种选择。

在Echo Show、Fire TV或Fire平板电脑上跟随您最喜欢的美食网络厨房厨师或通过实时点播课程和按部就班的食谱免费烹饪。简单的问，“Alexa，从Food Network Kitchen找到感恩节食谱。”你会发现像Bobby Flay, Giada de Laurentiis, Alex Guarnaschelli等厨师的指点。以下是一些入门建议:

• 土豆泥只搅拌一次，否则会变软。
  “如果你注意到的话，我一次土豆都没搅过。因为我想让它们又好又轻，你越搅拌土豆，它们就会变得越粘。我们不希望这样的事情发生。所以我们要把所有的食材都放进去，然后把它们折叠在一起，就大功告成了。”
  - Bobby Flay，美食频道
• 你应该在面包馅上涂黄油和调味。
  “这是我爸爸的意大利美式食谱。直接用老的美国白面包。你知道做美味馅料的关键是什么吗?把面包烤熟，烤成棕色，再调味，这样味道就很丰富了。这不仅仅是填充物。当面包刚从烤面包机里出来时，给它涂上黄油，就像给你的第一个孩子涂黄油一样。或者你的祖母。或者你很喜欢的表妹。吐司上放一小撮盐。”
  ——Alex Guarnaschelli，美食网
• 烤球芽甘蓝比烘烤更快，更脆。
  “我们这里有一磅球芽甘蓝。我要做的就是把它们的末端切掉。你要把它们切成薄片，因为我们要在烤箱下烤它们，只需要烤6分钟，所以你要让它们很薄，这样它们就会很好，烧焦了。这就是全部的美——一切都过得太快了。”
  - Giada de Laurentiis，美食网

Alexa的例程帮助你捆绑多种Alexa功能来设置家庭日常生活。感恩节晚餐结束后，用你的Echo、Fire TV和亚马逊智能插头安排一个电影之夜。使用Alexa应用程序来创建常规，让你的整个房子都准备好观看你最喜欢的节日电影——要么通过简单的语音命令，要么通过设置定时事件。共享例程通过允许用户启用其他人制作的例程，或将自己的例程转换为可共享的网站页面链接，使这更加容易。

Alexa技能是声控应用程序，为您的Alexa体验添加功能。Alexa技能商店中有超过10万种技能，这意味着你可以找到一种技能来帮助你做几乎任何事情。我们最喜欢的包括调酒师的技能，它可以帮助你选择与食谱搭配的完美鸡尾酒拯救食物技能该网站提供了储存食物、确定保质期、甚至让过了保质期的食物复活的建议。你也可以用蓝图创建你自己的Alexa技能。我们推荐轮到谁蓝图，它可以帮助你决定假期后谁来洗碗。

使用Echo Show指导食谱、流媒体电影或节目，甚至在烹饪时与家人和朋友视频通话。在这个假期里，你可以对远方的朋友和家人说:“Alexa，给吉姆打电话”或“Alexa，给妈妈打电话”。