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千禧一代在购买食物时关心的3件事

2分钟
从全食超市拍摄的照片,展示新鲜的农产品。
摄影:Andy J. Scott
一项关于1981年至1996年出生的人对食物态度的新全国性调查说明了他们的担忧、偏好和饮食习惯。
全食超市委托进行的一项新调查显示,质量和采购透明只是千禧一代在购买杂货时看重的几个因素。

全食超市通过一项独立开展的调查,调查了千禧一代的食品、健康和杂货购物偏好由YouGov.全食超市的首席营销官Sonya Gafsi Oblisk分享了对这些发现的看法。



问:为什么全食超市要做这项调查?

答:我们的许多客户和团队成员都是千禧一代——通常是出生于1981年至1996年之间的人——我们知道千禧一代是被期待的超过婴儿潮一代今年。我们想更深入地了解他们的热情,以及他们对食物的关心。

问:调查揭示了千禧一代与食物的什么关系?

答:毫无疑问,他们爱吃。近70%的受访者去年花在食物上的钱超过了旅行上的钱。他们不会满足于购物车里的任何食物。他们有意购买食物,并想知道食物是如何生产和种植的。

问:千禧一代在购物时最关心的三件事是什么?

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质量
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    质量
  • 质量
  • 透明的采购
  • 新鲜有机食品
一项关于1981年至1996年出生的人对食物态度的新全国性调查说明了他们的担忧、偏好和饮食习惯。
全食超市委托进行的一项新调查显示,质量和采购透明只是千禧一代在购买杂货时看重的几个因素。

全食超市通过一项独立开展的调查,调查了千禧一代的食品、健康和杂货购物偏好由YouGov.全食超市的首席营销官Sonya Gafsi Oblisk分享了对这些发现的看法。



问:为什么全食超市要做这项调查?

答:我们的许多客户和团队成员都是千禧一代——通常是出生于1981年至1996年之间的人——我们知道千禧一代是被期待的超过婴儿潮一代今年。我们想更深入地了解他们的热情,以及他们对食物的关心。

问:调查揭示了千禧一代与食物的什么关系?

答:毫无疑问,他们爱吃。近70%的受访者去年花在食物上的钱超过了旅行上的钱。他们不会满足于购物车里的任何食物。他们有意购买食物,并想知道食物是如何生产和种植的。

问:千禧一代在购物时最关心的三件事是什么?

  • 质量
    绝大多数人(超过80%)表示,食品质量是他们的首要考虑因素。全食超市也一直把质量放在第一位。我们已经开创了一些顶级标准为了食品杂货行业的质量,我们已经做了40多年了。在我们的每一家门店,我们都禁止使用100多种防腐剂、香精、色素和其他食品中常见的成分,包括高果糖玉米糖浆和人工甜味剂。

    更令人信服的是,千禧一代愿意用他们的钱包来支持他们的食物价值观。调查发现,近70%的千禧一代愿意为更高的质量支付更多的钱。
  • 透明的采购
    我们看到,不仅是食品行业,所有行业的透明采购都在增加。超过65%的受访者表示,食品采购的透明度很重要,尤其是在购买肉类和海鲜方面。事实上,超过一半的千禧一代愿意花更多的钱购买符合动物福利标准的产品。
  • 新鲜有机食品
    近70%的千禧一代比五年前更仔细地阅读标签。超过60%的人更关心添加剂和生长激素。最终,与五年前相比,其中一半的人购买了更多的有机产品。他们想要真正的食物。
Whole Foods Market关于千禧一代食品态度的信息图
超过65%的千禧一代表示,食品采购的透明度很重要,尤其是肉类和海鲜。
63%的人试图在饮食中加入更多未经加工的食物和植物。
与五年前相比,近70%的人说他们更仔细地阅读标签。超过一半的人说他们正在购买更多的有机食品。60%的人担心食品添加剂和生长激素。
近70%的人花在食物上的钱超过了旅行。约60%的人认为自己是“爱冒险”的食客。
超过60%的人表示,他们意识到自己的食物选择对环境的影响。

问:健康在食品购物中扮演什么角色?

一个。健康饮食是大多数千禧一代日常生活的正常组成部分。超过60%的受访者尽量每天吃得健康;大多数人在他们的饮食中添加了额外的未加工食品和植物。

这一代人比前几代人有更多的教育和营养意识,我们很高兴能支持他们的健康和健康之旅。

问:尝试节食怎么样?

一个。毫不奇怪,千禧一代正在尝试另类的饮食方式,我们在门店看到了这种需求。无论是生酮饮食、旧石器饮食、无麸质饮食还是其他食物,近一半的这代人在过去的一年里尝试过一种特殊的饮食。

事实上,新的饮食很难维持。超过一半的千禧一代表示,特殊饮食并不总是那么容易或方便。我们正努力让这一切变得更容易,无论是在实体店还是在网上。我们的“独家品牌团队”正在迅速推出具有替代成分的创新产品,如非乳制品奶酪片和植物性花椰菜面粉。

今年早些时候,我们推出了一个数字产品目录这使得购物者可以根据饮食偏好来挑选商品。在线目录还提供了完整的营养信息和成分列表。

问:环境问题似乎是人们最关心的问题。在购买食品时也是这样吗?

一个。是的,食品对环境的影响是食品购物的一个重要因素。超过60%的受访者承认,他们意识到自己的食物选择对环境的影响。大约一半的人会选择少包装、少塑料的食品和饮料。

我们一直在寻找帮助我们的星球的方法。雷竞技官网欢迎你2008年,我们是第一家废除塑料袋的全国性杂货商。今年夏初,我们所有的商店都不再使用塑料吸管-第一个做出这种改变的全国性杂货商。

了解更多关于调查的信息。

方法:未加权的总样本量为1006名年龄在22岁至37岁之间的美国成年人,他们通过了职业安全检查。这项在线调查于2019年8月5日至8月9日进行。大约有一半的样本被认定为父母。
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    新鲜有机食品
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